[태그:] 냄새제거

나무 도마에서 마늘이며 생선 냄새가 배어 가시질 않았다. 세제로 닦아도 그대로라, 이번엔 소금과 레몬으로 냄새를 빼 보기로 했다.

먼저 도마를 물로 헹궈 겉의 찌꺼기를 씻어 냈다. 칼자국 틈에 낀 음식물부터 솔로 훑어 내야 냄새의 원인을 줄일 수 있다길래, 결을 따라 문질렀다.

도마 위에 굵은소금을 골고루 뿌렸다. 소금 알갱이가 칼자국 틈의 이물질을 긁어내는 연마제 역할을 한다길래, 아끼지 않고 넉넉히 뿌렸다.

반으로 자른 레몬으로 소금을 문질렀다. 레몬의 신맛이 냄새와 얼룩을 잡아 주고 소금이 함께 문질러진다길래, 즙을 짜 가며 구석구석 밀었다.

문지르다 보니 나뭇결 사이 얼룩이 옅어졌다. 누렇게 배어 있던 것이 소금과 레몬에 조금씩 밀려, 결을 따라 닦여 나왔다.

그대로 몇 분 두었다. 레몬즙이 나무에 스며 냄새를 잡을 시간을 주려고, 문지른 채 잠시 그냥 두었다.

잠시 뒤 미지근한 물로 헹궜다. 나무 도마는 뜨거운 물에 오래 담그면 갈라지거나 휜다길래, 뜨거운 물 대신 미지근한 물로 헹궜다.

냄새가 유독 심한 자리엔 베이킹소다도 조금 썼다. 소금과 레몬으로 덜 빠진 곳에 베이킹소다를 뿌려 문지르니, 배어 있던 냄새가 한결 옅어졌다.

물기를 닦고 세워서 말렸다. 눕혀 두면 바닥에 닿은 면이 안 말라 곰팡이가 슬기 쉽다길래, 바람이 통하게 세워 두었다.

햇볕에 잠깐 두어 말리기도 했다. 볕에는 살균 효과가 있어 도마 말리기에 좋다길래, 너무 오래 두면 갈라지니 잠깐만 쬐어 주었다.

다 마른 도마에 식용유를 얇게 발라 두었다. 나무 도마는 기름을 먹여 두면 물이 덜 배고 갈라짐도 덜하다길래, 키친타월로 얇게 문질러 발랐다.

다음 날 보니 냄새가 거의 가셔 있었다. 세제로 벅벅 문질러도 안 빠지던 냄새가 소금과 레몬으로 이렇게 빠지니 신기했다.

나무 도마도 손이 가는 만큼 오래 쓰겠구나 싶었다. 앞으로는 냄새 밴 재료를 썬 날엔 소금과 레몬으로 관리하고, 꼭 세워 말리는 습관을 들여야겠다고 생각했다.

전자레인지를 열 때마다 예전에 데운 음식 냄새가 확 끼쳤다. 안을 대충 닦아도 냄새가 배어 있어서, 이번엔 김을 이용해 제대로 없애 보기로 했다.

먼저 안쪽 벽에 튄 음식물부터 살폈다. 국물이 튀어 말라붙은 자국이 천장과 벽 군데군데 있어서, 이게 냄새의 원인이었구나 싶었다.

전자레인지에 쓸 수 있는 그릇에 물을 담고 레몬 한 조각을 넣었다. 레몬이 없으면 식초를 몇 방울 넣어도 된다길래, 마침 있던 향 좋은 레몬을 골라 띄웠다.

그 그릇을 전자레인지에 넣고 몇 분 돌렸다. 물이 팔팔 끓으며 안에 김이 가득 차오르도록, 넉넉히 시간을 두고 돌렸다.

김이 벽에 맺히며 굳은 음식물을 불렸다. 다 돌린 뒤에도 문을 바로 열지 않고, 김이 안에서 더 배어들도록 잠시 뜸을 들였다.

뜸을 들인 뒤 그릇을 조심히 꺼냈다. 물이 뜨거우니 행주로 그릇을 감싸 잡고 꺼내, 데지 않게 한쪽에 두어 한 김 식혔다.

이제 안쪽 벽을 행주로 닦았다. 김에 불어서인지 아까는 안 지워지던 말라붙은 자국이, 힘 안 들이고 쓱쓱 닦여 나왔다.

바닥의 회전판도 꺼내 따로 씻었다. 둥근 유리판을 빼내 세제로 문지르니, 눌어붙어 있던 국물 자국이 벗겨졌다.

천장과 옆면도 잊지 않고 닦았다. 아래만 닦기 쉬운데 위쪽에도 튄 게 많아서, 고개를 숙여 안을 들여다보며 행주로 훔쳐 냈다.

그래도 냄새가 살짝 남은 것 같아 한 번 더 레몬물을 돌렸다. 문을 열어 두고 남은 김을 날리니, 배어 있던 냄새가 한결 옅어졌다.

마무리로 마른행주로 물기를 닦아 냈다. 안이 축축한 채로 두면 또 냄새가 밴다길래, 벽과 바닥을 바싹 닦아 물기를 없앴다.

씻은 회전판을 말려 도로 끼웠다. 홈에 제대로 맞춰 넣고 손으로 돌려 보니, 걸리는 것 없이 잘 돌아갔다.

다 하고 문을 열어 보니 쿰쿰한 냄새 대신 은은한 레몬 향이 남아 있었다. 세제로 벅벅 문지르지 않고도 이렇게 개운해지니 신기했다.